埃默里大学的毕业生为人类文明、科学技术进步、世界政治经济、和现代商业发展做出了极其卓越的贡献。

吉米·卡特：美利坚合众国第三十九任总统。2002年诺贝尔和平奖获得者，现为艾默理大学教授。

阿尔本·威廉·巴克利：第35任美国副总统，美国律师，政治家，曾任四届肯塔基州联邦参议员

纽特·金里奇：前美国国会众议院议长。美国政治家。

李洪九：前韩国总理

渥雷·索因卡：奈及利亚诗人和剧作家。1986年获得了诺贝尔文学奖,成为第一个获得该奖的非洲人。曾任艾默理大学杰出访问教授。

德斯蒙德·图图：南非开普敦的圣公会前任大主教,也是南非圣公会首位非裔大主教，1984年诺贝尔和平奖得奖者。

韩启德：中华人民共和国全国人民代表大会常委会副委员长,九三学社中央主席。 1985年至1987年艾默里大学药理系进修。

林乐知：(1836-1907)：卫理公会牧师,杰出的旅华美籍报业家和教育家。1858年艾默理大学毕业,1860年抵达上海传教,先后创办《上海新报》和《万国公报》登报纸,创建“中西学院”并参加创立东吴大学及中西女塾。他对中国近代思想发展有极大贡献。

尹致昊：(1865-1945)：朝鲜李氏王朝时期维新派,朝鲜睁眼看世界第一人,誉为“先觉者”，世称佐翁,韩国国歌《爱国歌》作者。1890就读艾默理大学。

哈金：本名金雪飞,英文笔名Ha Jin,华裔美国作家。曾於艾默理大学教授诗歌和小说创作课程。现任教波士顿(Boston University)大学。

陈法拉：全美优秀学生, 香港无线电视演员,2005国际华裔小姐亚军

凯尼斯·柯尔：服装设计师

冯唐：中国当代作家，被誉为21世纪王小波，王朔的接班人。有作品《不二》《北京北京》。

舒红兵：中国科学院院士，武汉大学副校长兼武汉大学医学研究院院长。1995年获埃默里大学细胞与发育生物学专业博士学位。

John Chidsey：汉堡王董事长兼首席执行。

Ivan Loveridge Bennett:美国医学界泰斗，前纽约大学校长兼医学院院长。

Marion L. Brittain：佐治亚理工大学（GIT）校长。

William Trigg Gannaway：前杜克大学校长。

Howard Lamar：前耶鲁大学校长，耶鲁本科生院院长。

Paul S. Amos II：Aflac集团董事长兼首席执行官

Nelson Adams：美国药协会前主席

Mitch Caplan：E-Trade前任首席执行官

罗伯特 伍德拉夫：可口可乐公司董事长兼首席执行官

蔺桥：北师大实验中学校长奖获奖者，2004以优异成绩进入艾默里大学并获得全额奖学金，前任加州大学伯克利分校化学系主任，现任中国化学协会理事